但需要注意的是，味道过于浓郁的食物可能会掩盖葡萄酒中的花香和果香，使其黯然失色。

拉斐尔先生于1974年出生在法国美食之都里昂（Lyon）——一个位于勃艮第（Burgundy）、博若莱（Beaujolais）和罗讷河谷（Rhone Valley）交界之处酒香弥漫的地方。1. 圣埃美隆一级A等柏菲酒庄——少庄主恩里克·达·科斯塔 恩里克·达·科斯塔（Henrique da Costa）为圣埃美隆一级特等A级酒庄（1er Grand Cru Classe A de Saint-Emilion）柏菲酒庄（Chateau Pavie）的少庄主，他于2017年5月5日到访红酒世界，并参与红酒世界直播。

图片来源：Chateau Angelus 蒂埃里先生于1987年生于利布尔讷（Libourne），在圣埃美隆（Saint-Emilion）的家族庄园里长大。图片来源：Chateau Lafon-Rochet 巴西勒在童年时期就已经深受其祖父的影响和葡萄酒文化的熏陶，慢慢走上了葡萄酒世界的人生之路。2012年，出于对中国的向往，贾斯汀先生以交换生的身份到华东师范大学就读，并加深了对中国的热爱。6. 波尔多格拉夫列级庄骑士酒庄少庄主——阿德里安·贝尔纳 阿德里安·贝尔纳（Adrien Bernard）先生为骑士酒庄（Domaine de Chevalier）现任庄主奥利弗·贝尔纳（Olivier Bernard）先生的长子，从小就在骑士酒庄中长大。4. 波尔多四级庄班尼杜克酒庄庄主——弗朗索瓦-泽维尔·马诺图 弗朗索瓦-泽维尔·马诺图（Francois-Xavier Maroteaux）先生于2017年9月16日做客红酒世界直播间的时候，身份还是班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）少庄主。

目前，贾斯汀先生负责杜夫集团旗下大中华区的出口业务，希望更好地向中国消费者们传播葡萄酒文化，加强公司与客户的联系。2017年11月21日，这位少庄主做客红酒世界直播间，向大家介绍了葡萄酒文化。再者，可以挑选一些适合冰镇的葡萄酒，例如大多数干白葡萄酒和起泡酒。

具体而言，由于新西兰南北岛之间存在气候差异，因此两个产区的长相思也各有千秋。根据这些特点，小编选出了一些具有代表性的酒款。简单来说，产自该国的长相思葡萄酒拥有清爽的香气，果味浓郁充沛，同时还保留了长相思的草本特征，口感十分清新。总而言之，这些口感柔顺、酒体适中且风格优雅的黑皮诺红葡萄酒都是红葡萄酒爱好者在夏季选酒的首选。

在德国众多产区中，摩泽尔（Mosel）被认为是最为出色的产区之一，这里的雷司令葡萄酒酒体轻盈，酒精度较低，口感细腻，能在炎热的夏季抚平你心中的烦躁之情。因此，这种白葡萄酒也是夏季饮酒的不二之选。

而另一产区莱茵高（Rheingau）所产的雷司令葡萄酒酸度鲜明，散发着柑橘类水果以及烟熏矿物风味，酒体较摩泽尔产区饱满，经过轻微冰镇后亦可在夏季饮用。一、白葡萄酒 1. 夏布利（Chablis）霞多丽（Chardonnay） 夏布利位于勃艮第（Burgundy）最北部，是举世闻名的霞多丽经典产区ABSTRACT： Mr. Jean-Valmy Nicolas, one of the owners of Chateau La Conseillante, will show up in Wine-World livestream on 16:00, 26th May 2018 to share his opinions on 2017 En Primeur. 去年11月4日，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的酿酒师兼总经理马里勒卡佐（Marielle Cazaux）女士在红酒世界香港直播间为各位酒迷详细地介绍了康色扬酒庄的历史、葡萄园与酿酒工艺。之后他加入康色扬酒庄董事会，成为了酒庄的管理者之一，为康色扬的经营和推广做出了极大贡献。

此外，酒庄的葡萄也会经人工采摘和筛选，之后会分地块单独发酵，发酵后的葡萄酒会转入50%-80%的新橡木桶的熟成。做客本次直播的嘉宾是酒庄的第五代传人让-瓦尔米尼古拉斯先生，他毕业于法国巴黎高等商学院（Hautes Etudes Commerciales de Paris），曾在著名的咨询管理公司麦肯锡（McKinsey Company）就职。其2016年的期酒获得了詹姆斯萨克林99-100的高分评价，2017年又将如何呢？2018年5月26日16:00，锁定红酒世界直播间，相信你会得到答案。精心酿制的康色扬酒庄葡萄酒结构平衡，带有紫罗兰的花香，其优秀的品质得到了许多酒评家与葡萄酒爱好者的赞誉。

酒庄不使用除草剂，以耕地的方式抑制杂草生长，同时还会以人工的方式对葡萄藤进行修剪、去叶和去芽。届时，让-瓦尔米尼古拉斯先生将在直播中讲述2017年份期酒的概况，欢迎各位读者朋友们参与互动。

图片来源：Chateau La Conseillante 康色扬酒庄不仅是罗伯特帕克（Robert Parker）认定的波尔多神奇20之一，还是詹姆斯萨克林（James Suckling）2016年百大期酒榜单中的黑马。时隔半年，红酒世界将再次对话康色扬酒庄，酒庄庄主让-瓦尔米尼古拉斯（Jean-Valmy Nicolas）先生将于5月26日16:00为大家讲述2017年份期酒概况。

至今，康色扬酒庄已传承至尼古拉斯家族第五代人之手，目前由伯特兰尼古拉斯（Bertrand Nicolas）、让-瓦尔米尼古拉斯和亨利尼古拉斯（Henri Nicolas）共同管理。该酒庄由凯瑟琳康色扬（Catherine Conseillan）女士建立于18世纪中期，之后在1871年被尼古拉斯（Nicolas）家族收购。图片来源：Chateau La Conseillante 康色扬酒庄位于波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）产区，是产区内公认的顶级名庄之一。在该家族的打理下，康色扬酒庄获得了巨大的成功，葡萄酒的品质获得了酒评家和消费者的一致认可。摘要： 波美侯名庄康色扬酒庄庄主让-瓦尔米·尼古拉斯先生将于2018年5月26日16:00做客红酒世界直播间，讲述2017年份期酒的概况。图片来源：Chateau La Conseillante 在葡萄园管理和酿酒方面，康色扬酒庄一丝不苟

图片来源：Chateau La Conseillante 康色扬酒庄不仅是罗伯特帕克（Robert Parker）认定的波尔多神奇20之一，还是詹姆斯萨克林（James Suckling）2016年百大期酒榜单中的黑马。精心酿制的康色扬酒庄葡萄酒结构平衡，带有紫罗兰的花香，其优秀的品质得到了许多酒评家与葡萄酒爱好者的赞誉。

在该家族的打理下，康色扬酒庄获得了巨大的成功，葡萄酒的品质获得了酒评家和消费者的一致认可。该酒庄由凯瑟琳康色扬（Catherine Conseillan）女士建立于18世纪中期，之后在1871年被尼古拉斯（Nicolas）家族收购。

图片来源：Chateau La Conseillante 在葡萄园管理和酿酒方面，康色扬酒庄一丝不苟。至今，康色扬酒庄已传承至尼古拉斯家族第五代人之手，目前由伯特兰尼古拉斯（Bertrand Nicolas）、让-瓦尔米尼古拉斯和亨利尼古拉斯（Henri Nicolas）共同管理。

其2016年的期酒获得了詹姆斯萨克林99-100的高分评价，2017年又将如何呢？2018年5月26日16:00，锁定红酒世界直播间，相信你会得到答案。届时，让-瓦尔米尼古拉斯先生将在直播中讲述2017年份期酒的概况，欢迎各位读者朋友们参与互动。酒庄不使用除草剂，以耕地的方式抑制杂草生长，同时还会以人工的方式对葡萄藤进行修剪、去叶和去芽。图片来源：Chateau La Conseillante 康色扬酒庄位于波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）产区，是产区内公认的顶级名庄之一。

做客本次直播的嘉宾是酒庄的第五代传人让-瓦尔米尼古拉斯先生，他毕业于法国巴黎高等商学院（Hautes Etudes Commerciales de Paris），曾在著名的咨询管理公司麦肯锡（McKinsey Company）就职。摘要： 波美侯名庄康色扬酒庄庄主让-瓦尔米·尼古拉斯先生将于2018年5月26日16:00做客红酒世界直播间，讲述2017年份期酒的概况。

之后他加入康色扬酒庄董事会，成为了酒庄的管理者之一，为康色扬的经营和推广做出了极大贡献。ABSTRACT： Mr. Jean-Valmy Nicolas, one of the owners of Chateau La Conseillante, will show up in Wine-World livestream on 16:00, 26th May 2018 to share his opinions on 2017 En Primeur. 去年11月4日，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的酿酒师兼总经理马里勒卡佐（Marielle Cazaux）女士在红酒世界香港直播间为各位酒迷详细地介绍了康色扬酒庄的历史、葡萄园与酿酒工艺。

时隔半年，红酒世界将再次对话康色扬酒庄，酒庄庄主让-瓦尔米尼古拉斯（Jean-Valmy Nicolas）先生将于5月26日16:00为大家讲述2017年份期酒概况。此外，酒庄的葡萄也会经人工采摘和筛选，之后会分地块单独发酵，发酵后的葡萄酒会转入50%-80%的新橡木桶的熟成

这里的葡萄藤通常培育成矮灌木丛式，尽管一些新葡萄园更倾向于采用棚架式（Trellises）技术培植。如今，普里奥拉托葡萄园的面积大约有1,900公顷，有将近100家酒庄和600个葡萄种植者。除了果味，你还会觉察到类似黑石头或硬岩石的矿物味，一些专家将这种矿物味归因于该产区标志性的红板岩土壤。由于这里的土壤多岩石，不利于储水，因此葡萄产量非常低，通常比法定最大产量6吨/公顷还要低得多。

这里的葡萄藤可以享受到地中海阳光的照耀，最终生产出口感丰富、成熟的红葡萄酒。摘要： 普里奥拉托是西班牙仅有的两个DOCa产区之一，这里有着独特的红板岩土壤，酿造的葡萄酒口感丰富、成熟。

普里奥拉托许多佳丽酿葡萄藤的藤龄都超过90年，酿造出来的葡萄酒风味十分浓郁，以红色水果为主导。该产区崎岖多山，气候干燥，除了酿酒葡萄和橄榄树以外，不太适宜种植其它农作物。

之后在19世纪末，根瘤蚜虫灾害袭击葡萄园，引发经济崩溃以及大范围人口迁徙。ABSTRACT： Priorat is one of the two DOCa wine regions in Spain. It has special llicorella slate soils and produces rich, ripe wines. DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级，整个西班牙仅有两个DOCa产区，一个是大名鼎鼎的里奥哈（Rioja）产区，另一个便是今天的主角普里奥拉托（Priorat）。